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28 décembre 2012 5 28 /12 /décembre /2012 15:58

Depuis plusieurs moi, tu lis avec amusement, curiosité, assiduité, tendresse, émerveillement, gourmandise mes aventures culinaires. J'ai partagé avec toi des mots gourmandes, des mots salés, des mots sucrés, des mots d'enfants, des mots savants tout mon amour de la cuisine. 

L'aventure continue désormais dans mon monde "Bavardages Gourmands" et sur ma page facebook  

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11 décembre 2012 2 11 /12 /décembre /2012 14:19

Je l'attendais avec impatience... mon colis m'attend enfin chez le gardien! Je me suis lancée dans l'aventure des Box culinaires ! Alors pour un coup d'essai, j'ai décidé de me tourner vers ceux qui me semblaient les plus légitimes pour nous faire découvrir de nouveaux produits et nous pousser à faire de bonnes et belles recettes ! La créativité dans une boîte par l'Atelier Des Chefs : Eat Your Box. 

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Et bien, pour être tout à fait honnête... cette boîte avait surtout le goût de la déception !

 

Contenu : 

En ce mois de décembre, je m'attendais à une box très festive, prometteuse de recettes bluffantes, cuisinées sur leur 31! Mais finalement, j'y ai trouvé des produits peu attrayants à mon goût : 

- 1 paquet de pop-corn sucré salé Tyrrel's

- 4 sachets de thé de Noël de la Compagnie Coloniale

- 1 tout petit tube de paillettes doées alimentaires (l'échantillon est vraiment tout petit... ne pas espérer décorer votre bûche à Noël!)

- 1 mignonette de Baileys Saveur noisette (bon, j'adore ça donc je trouverai forcément une occasion de le savourer !)

- 1 paquet de cookies Bio Chocolat Orange

- 1 mélange pour vin chaud Cook

- 1 pot de crème de foie gras au sauterne "Canard Val de Luce" de 90gr

- 1 tube de crème de marron Imbert de 80 gr


Mes impressions :

j'ai été assez déçue car finalement tous ces produits ne sont pas des ingrédients à cuisiner mais cela ressemblait plus à un panier gourmand ! Certes le tout était accompagné de recettes mais j'aurais préféré y trouver de vraies découvertes, des condiments rares, des mets plus "festifs".  De la part de l'Atelier des chefs, je m'attendais à ce que les produits proposés soient davantage destinés à être cuisinés... 

 

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Ma Note : 5/10

 

Je n'arrêterai pas l'aventure box pour autant mais j'irai désormais mettre mon nez dans d'autres boîtes...

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5 décembre 2012 3 05 /12 /décembre /2012 15:17

Acheteur gourmet compulsif, tu ne peux t'empêcher de craquer pour tous les produits culinaires qui titillent tes papilles : sels aromatisés, huiles aux saveurs inédites, biscuits, ... Que ce soit salé ou sucré, tu incarnes à merveille le Christophe Colomb gustatif ! Chaque escapade à travers la France est pour toi l'occasion de remplir ton coffre des spécialité locales. Au bout du compte, les placards de la cuisine sont dignes de la penderie de Carry Bradshaw !


J'ai une grande nouvelle pour toi.... une pépite va faire son entrée dans ta vie dès demain ! Le Point Gourmet va régaler ton appétit de découverte. 

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Le Point Gourmet est le premier site de ventes éphémères d'Epicerie Fine.

Tous les 2 semaines, une région sera mise à l'honneur à travers une quizaine d'articles. Grands classiques de la région ou découvertes difficiles à dénicher, découvrez des produits d'exceptions. 

L'offre sera proposée sous forme de 2 coffrets : 

- Coffret Dégustation : 2 à 3 assortiments pour découvrir la gastronomie de la région.

- Coffret "Place du Marché" : Les gourmets déjà convaincus et les connaisseurs pourront acheter les produits favoris par lots. 

 

Dès demain, l'Alsace est à l'honneur ... une première escapade qui va transporter vos papilles au pays de la gourmandise! 

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14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 18:49

Les gourmands et les goumets l'attendaient avec impatience, la serviette déjà nouée autour du cou! Car On peut faire confiance à son palais, Le Fooding nous dégote les meilleures adresses qui soient. Au menu cette année, des adresses Parisiennes principalement mais également un zeste de Bourgogne, une touche lyonnaise... Du gastronomique, du bistronomique, de l'ambulant, de l'indétronâble. Bref il y en a pour tous les goûts, tous les appétits et (presque!) tous les budgets.

 

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Voici le palmarès

Fooding de la meilleure table Guide

Roseval, Paris

 

Fooding d’amour

Abri, Paris

 

Fooding du meilleur cuisinier 

Guillaume Monjuré 

Palegrié, Lyon

 

Fooding du meilleur comptoir

Pierre Sang in Oberkampf, Paris

 

Fooding du meilleur festin cru 

Sushiqui, Marseille

 

Fooding du meilleur bouillon 

Chez Mamane, Paris

 

Fooding du meilleur bistrodidacte

Les Grès, Lindry

 

Fooding du meilleur casse-graine

CheZ Aline, Paris

 

Fooding du meilleur livre de cuisine

Brut de Camargue (Armand Arnal et Bruno Martin)

 

Fooding du meilleur décor

Pan, Paris

 

Fooding d’honneur

Kristin Frederick, 

Le Camion qui fume, Paris

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23 octobre 2012 2 23 /10 /octobre /2012 17:54

"Y'a pas de saison ma bonne dame!!!". Voilà ce que Yummy va démentir cette fois-ci! Il faut bien l'avouer, ces derniers jours, la météo essaie de nous rouler dans la farine et nous voilà obligés d'alterner entre vêtements légers et cols roulés ! Ce numéro va faire taire les mauvaises langues et nous mettre l'eau à la bouche : dans votre assiette, les saisons existent bel et bien, fidèles au rendez-vous. Vos étales regorgent de produits de saison tous plus alléchants les uns que les autres : pommes, courges, marrons... les couleurs de l'automne égayent votre assiette avec gourmandise. Et ce n'est pas Alain Passard qui vous dira le contraire avec une recette de betterave en croûte de sel. 

J'espère vous avoir mis l'eau à la bouche mais je ne vous en dévoilerai pas plus, je vous laisse découvrir toutes ses saveurs par vous-même!

Précipitez-vous, courez en ligne pour télécharger le dernier numéro de Yummy !!

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18 octobre 2012 4 18 /10 /octobre /2012 14:18

Un immense merci à Julie du blog Silence, on Cuisine! Taguée, pour la première fois... cela me touche beaucoup !! Quoi de mieux pour une bavarde comme moi que de devoir parler un peu de moi et de ma passion? 

Alors je vais tenter ici d'honorer dignement ce cadeau qu'elle m'a fait ! Cette petite ronde des tags permet à tous les blogueurs amoureux de cuisine de mieux se connaître. 

 

Les règles du jeu :

- Il faut poster les règles.

- Chaque personne doit répondre à onze choses sur elle sur son blog.

- Répondre aux onze questions puis créer onze nouvelles questions pour les personnes taguées.

- Choisir onze personnes et mettre un lien vers leurs blogs.

- Se rendre sur leurs blogs pour les informer qu’elles ont été taguées

- Ne faire aucun tag sans prévenir.

Vous devez taguer 11 personnes

 

Voici les questions de Julie : 

- Quelle est ta citation préférée ? 

"Il y a toujours un soleil au dessus des nuages". Voilà une citation très optimiste qui me permet de garder le sourire quelques soient les épreuves. Cela me donne aussi la force de tout tenter! Si en plus il y a une tablette de chocolat dans les parages, le courage est déculplé! 

- Sur une île déserte, quel objet emportes-tu avec toi ?

Mon téléphone... pour rester en contact avec mes Foodreporters préférés et vous faire profiter de ce que je concocterais avec une noix de coco, un ananas et un poisson pêché après 7 heures de lutte acharnée avec un petit baton !

- Quelle a été ta réaction quand tu as su que tu avais été taguée ?

Extrêmement touchée. Je suis tombée dans la marmitte de la passion culinaire voilà maintenant 9 ans (déjà?!?!). Ma passion a grandi d'année en année, mon premier blog est né, un nouveau tout beau tout neuf va voir le jour dans quelques semaines.... tout cela pour partager mon amour des bonnes et belles choses autour de moi, voilà ma principale motivation ! Alors constater, à travers ton tag que celui-ci était de plus en plus lu, suivi, ma énormément touchée. J'espère pouvoir transmettre ma passion, ma générosité et ma joie de vivre de plus en plus souvent ! 

- Si tu devais faire un blog sur un autre thème que ton blog actuel, lequel serait-il ?

J'ai deux ou trois idées. Cela pourrait etre sur le packaging alimentaire. Je suis très sensible à l'image des produits... peut-être une déformation professionnelle pour moi qui travaille en agence de communication? Je pourrais aussi envisager un blog sur le thème de l'hôtellerie / Restauration : les bonnes adresses, les lieux insolites, les chambres d'hôtes qui m'ont touchées, les bonnes tables... J'aime promouvoir les indépendants qui mettent tout leur coeur à l'ouvrage afin que nous passions le meilleur des séjours. 

- Quelle est pour toi la recette la plus difficile à réussir ?

Jusqu'à présent je n'ai pas réussi mes macarons. Mais mon petit combiné four/micro-ondes ne s'y prêtait pas vraiment. Je devrais retenter car c'est un de mes petits plaisirs favoris. 

- 1 seul et unique livre de cuisine à me conseiller ?

1 seul???? Mais si seulement tu voyais ma bibliothèque!!! Je suis une librairie culinaire à moi toute seule ! Je pioche volontier dans le livre de François Bernard de ma maman... sans doute pas le plus beau mais des recettes que l'on réussit à coup sûr. Mais ma première source d'inspiration reste les blogs... surtout ceux de Foodreporter! 

- Quelle est ta série télé préférée ?

How I met Your mother! Une bonne louche de détente, un zeste d'humour, un soupçon de "ça pourrait être moi"... la recette du bonheur ! 

- Si tu ne devais manger plus que dans un seul restaurant pour le restant de tes jours, lequel choisirais-tu ?

La table de ma maman... La famille restera toujours le must pour partager un bon repas. 

Sinon je recommande "Le P'tit Canon" à Paris. Un bistrot comme on les aime. 

- Quelle est ta sauce préférée ?

En salé: un bon beurre blanc ou une sauce béarnaise. En sucré : la crème anglaise! 

- Comment vas-tu choisir les 11 blogs que tu vas taguer ?

Je vais suivre mon instinct, mes coups de coeurs. Grâce à Foodreporter j'ai découvert pas mal de blogs tous plus beaux et gourmands les uns que les autres... 

- As-tu un animal de compagnie ? si oui, quoi et son prénom :p

J'ai eu 3 chats... tous s'appelaient "Fripouille". L'originalité n'a pas de prix! 

 

 

Maintenant je passe la main... Voici mes questions: 

- Quel âge as-tu? 

- Quels sont tes premiers souvenirs en cuisine? 

- Quelle a été ta plus grande réussite culinaire? 

- Pourquoi avoir créer ce blog? 

- Pour qui aimes-tu le plus cuisiner? 

- Quel est le compliment concernant ta cuisine qui t'a le plus touché(e)?

- Quel est ton dessert préféré?

- Quel est le rêve que tu aimerais par dessus tout réaliser? 

- Quel est ton menu préféré pour épater tes convives?

- Bientôt dans Master Chef?

- Que vas-tu manger ce soir? 

 

Les onze blogs que j'aimerais découvrir un peu plus : 

- Touche de Saveurs

- Marion à Découvert

- Cuisine et Gourmandises de Sandrine

- Ok Ce bon

- La Marmite à M'Alice

- Cooking Mumu

- J'en reprendrai bien un bout

- L'univers de Sylvie

- Confessions d'une gourmande

- Christelle is flabbergasting

- Péchés Mignons

 


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3 septembre 2012 1 03 /09 /septembre /2012 11:35

Non ce n'est pas un scoop, pas une grande découverte, mais lorsque je décourve et que j'aime un produit, je le dis !

Au détour d'une balade au coeur de mon supermarché - si, si, je vous assure, aller faire les courses s'apparente bie à une balade selon moi ! - mes pas m'emmènent bien malgré moi vers le rayon de Charly : les chocolats. D'habitude, en grande gourmande que je suis, je les aime généreux, fourrés, denses mais surtout pralinés ! Mais mon amour immodéré du chocolat me fait également pencher pour la simplicité, la pureté : un chocolat noir corsé. Ce jour là, souhaitant jouer les épicuriennes et les puristes, je me tourne donc vers ce dernier. A cet instant, mon regard croise celui d'une tablette jusqu'alors inconnue. La promesse est savoureuse : un Lindt Excellence à la Pointe de Fleur de Sel. Le chocolat noir se marie à merveille avec les épices et notamment le sel alors ni une ni deux, je repars chez moi le chocolat sous le bras !

Verdict : La combinaison est parfaite. Le sel est justement dosé pour se rappeler délicatement à nos papilles sans être trop prononcé. La qualité du chocolat reste parfaite. Un dosage idéal pour faire de votre moment café un instant parfaitement assaisonné! 


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20 août 2012 1 20 /08 /août /2012 15:04

Aujourd'hui, pas de recette. Voici juste une petite alerte pour vous signaler que le plus gourmand des e-magazines est en ligne. Aubergine, prunes, goûters gourmands... la bande de bloggeurs nous propose ici un panel de recettes délicieuses pour savourer notre été. 

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16 août 2012 4 16 /08 /août /2012 11:16

Personnage sympathique à l'accent chantant du Sud ? Star du petit écran? Jury intransigeant? Vous l'aurez sans doute reconnu, je vous parle ici du célèbre Christian Constant. Les amoureux de la cuisine se donnent rendez-vous tous les ans devant leur écran de télévision pour admirer une compétition culinaire au top, j'ai nommé Top Chef! Le rendez-vous de professionnels de la cuisine qui souhaitent se défier lors d'épreuves plus insolites et pointues les unes que les autres. Un niveau d'excellence qui appelle un jury de talent à l'exigence aiguisée et au verdict tranchant. Parmi ce jury se trouve un chef au visage sympathique, au sourire chaleureux, au talent indéniable qui force le respect. Après avoir fait ses armes notamment au restaurant Ledoyen, il prend les rênes du luxueux restaurant du Crillon. Pendant près de 8 ans, il travailla avec passion au succès de cette table et forma toute une génération de talentueux jeunes chefs. Pour le plus grand bonheur des fins palais, il décide d'ouvrir son propre restaurant "Les Violons d'Ingres". 3 autres tables suivront: Les Cocottes, Le Bibent et le Café Constant. J'ai eu l'incroyable chance d'aller diner dans cet excellent restaurant bistronomique. Des plats de bistrot classiques cuisinés avec talent et finesse. On en ferait bien sa cantine! 

En attendant de pouvoir diner à la table du Chef Constant, il nous propose un recueil de ses meilleures recettes dans un ouvrage qui se promet un avenir de pilier de ma bibliothèque culinaire : des recettes simples et époustouflantes, appétantes et gourmandes, généreuses... à l'image de leur créateur.

Si je n'ai qu'un conseil à vous donner : ne perdez pas une minute et achetez ce livre. D'ici là, je vais m'atteler à la tâche pour vous faire partager ses recettes ! 

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25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 23:24

Mon blog "nouvelle recette" est comme les bons petits plats, il se mijote. Patience les gourmand(e)s! Vous entendez la cuisinière s'affairer, couper, touiller, soulever un couvercle de casserolle, les placard qui s'ouvrent et se ferment... Et puis, les odeurs montent et viennent vous titiller les narines ! Ca aiguise l'appétit tout ça! J'en salive déjà mais croyez moi, comme tous ces plats mijotés, le résultat sera gourmand, appétissant, convivial, généreux et surtout plein d'amour ! 

Un grand merci à L&L qui se reconnaîtront qui derrière les fourneaux digitaux me préparent le plus beau des cadeaux !

 

Pour le look et le titre... il va falloir attendre :) Mais voici un indice!

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