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8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 22:00

La verrine a révolutionné l'apéritif ! Les cacahuètes, chips et autres picorages de comptoir peuvent retourner dans leur sachet! Dans verrine, il y a "in"... une nouvelle tendance qui redonne du standing à votre apéritif ! Une petite bouchée qui revêt le costume de la "mise en bouche"! Les tapas et autres petites bouchées font de plus en plus fureur.

La verrine c'est aussi une multitude de possibilités : le contenant, le contenu, laissez parler votre imagination :)

Aujourd'hui, l'avocat a des envies de bord de mer !

 

Verrine-avocat-saumon-crevette.JPG

 

Ingrédients (pour 4 petites verrines):

- 1 avocat bien mûr

- 10 crevettes roses

- 2 tranches de saumon fumé

- jus de citron

- 3 cac de mayonnaise maison

- 3 gouttes de tabasco

- Aneth

- Sel / poivre

 

Prélever la chaire de l'avocat et la couper en petits dés. Mélanger avec un peu de jus de citron et le tabasco.

Couper les crevettes en petits morceaux et le saumon fumé en petites lanières. Mélanger avec de la mayonnaise, du sel, du poivre, de l'aneth.

Dans une verrine, placer une couche d'avocat, surmontée d'une couche du mélanger crevette / saumon.

Bon appétit! :)

 

verrine.JPG

 

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Published by Marie - dans Aperitif
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