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14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 18:49

Les gourmands et les goumets l'attendaient avec impatience, la serviette déjà nouée autour du cou! Car On peut faire confiance à son palais, Le Fooding nous dégote les meilleures adresses qui soient. Au menu cette année, des adresses Parisiennes principalement mais également un zeste de Bourgogne, une touche lyonnaise... Du gastronomique, du bistronomique, de l'ambulant, de l'indétronâble. Bref il y en a pour tous les goûts, tous les appétits et (presque!) tous les budgets.

 

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Voici le palmarès

Fooding de la meilleure table Guide

Roseval, Paris

 

Fooding d’amour

Abri, Paris

 

Fooding du meilleur cuisinier 

Guillaume Monjuré 

Palegrié, Lyon

 

Fooding du meilleur comptoir

Pierre Sang in Oberkampf, Paris

 

Fooding du meilleur festin cru 

Sushiqui, Marseille

 

Fooding du meilleur bouillon 

Chez Mamane, Paris

 

Fooding du meilleur bistrodidacte

Les Grès, Lindry

 

Fooding du meilleur casse-graine

CheZ Aline, Paris

 

Fooding du meilleur livre de cuisine

Brut de Camargue (Armand Arnal et Bruno Martin)

 

Fooding du meilleur décor

Pan, Paris

 

Fooding d’honneur

Kristin Frederick, 

Le Camion qui fume, Paris

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