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24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 10:13

Hmmmm voilà une recette que je voulais partager avec vous mais qui n'est pas de moi ... mais de mon cher et tendre ! les filles, n'est-ce pas merveilleux quand votre homme se met aux fourneaux et s'applique à vous préparer un succulent petit dîner?

Voici une recette que j'adore: des poivrons confits, un petit goût sucré - salé justement dosé! Le bonheur à chaque bouchée !

 

Tarte-aux-poivrons.JPG

 

Ingrédients :

-1 pâte brisée

- 3 poivrons (1 jaune, 1 rouge, 1 vert)

- 1 gros oignon

- 1 cas de vinaigre balsamique

- 1 cas de miel (de romarin pour nous)

- 1/2 petite bûche de chèvre

 

Préchauffer le four à 220°C et cuire la pâte à blanc pendant 10 bonnes minutes.

Couper les poivrons en petits dés après les avoir épépinés.

Emincer l'oignon.

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon quelques minutes dans un peu d'huile d'olive.Ajouter ensuite les poivrons et laisser mijoter 15 -20 minutes à feu moyen : il faut qu'ils soient bien cuits.

Verser alors le vinaigre balsamique et ajouter la cuillère de miel. Couper le chèvre en petits dés et les ajouter aux poivrons.

 

Verser toute la préparation dans la pâte pré-cuite et faire cuire à nouveau pendant 15-20 minutes.

 

Déguster avec une salade verte accompagnée d'une vinaigrette sucrée-salée.

 

Tarte-poivrons-2.JPG



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Published by Marie - dans Plat complet
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